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Dies und das und jenäs und säb
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Scharfe Sauce leicht gemacht

Veröffentlicht: 20.07.2009 um 23:38 von rost
Aktualisiert: 09.06.2011 um 18:10 von rost
Im Forum gibts ja nicht wenige die auf ein bisschen Schärfe stehen. Da wollen wir doch mal etwas zur allgemeinen Abhärtung beitragen.

Punkt 1.
Man eile zum nächsten Krämer, vorzugsweise zum Inder oder Tamilen, und kaufe sich eine gute Handvoll Piri-piris. Die sehen aus wie Pepperonis im Kleinformat.
Stil entfernen, entkernen und waschen.




Punkt 2.
Jede Menge Knoblauch hinzufügen. Je nach Geschmack 10 Zehen oder mehr.




Punkt 3.
Einmal richtig doll auf die Zitronenpulle drücken und Saft hinzugeben.




Punkt 4.
Bildmässig Öl beigeben. Muss kein hochwertiges Olivenöl sein.




Punkt 5.
Mit dem Stabmixer den Piri-piris zu Leibe rücken und eine Prise Salz hinzu.




Punkt 6.
Abfüllen im Marmeladeglas und zu allem geniessen. Reicht für ne kleine Ewigkeit.
Kleiner Tipp: bei der Zubereitung nicht mit den Fingern in die Augen und immer saubere Löffel benutzen, ist anfällig.
Gut Schwitz!!!


Stichworte: kochen, scharf
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Kategorie: Dies und Das
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Kommentare 3

Kommentare

  1. Alt
    Benutzerbild von Lara
    Das nenn ich mal eine tolle Anleitung. In Bild und Wort
    permalink
    Veröffentlicht: 21.07.2009 um 11:56 von Lara Lara ist offline
  2. Alt
    Benutzerbild von castaway
    Sehr cool, vielen Dank... obwohl... sollte ich mich bedanken? Weil jetzt hab ich einen Auftrag
    permalink
    Veröffentlicht: 21.07.2009 um 21:10 von castaway castaway ist offline
  3. Alt
    Benutzerbild von rost
    Och, das ist ne Sache von ner Viertelstunde
    ...und lohnt sich
    permalink
    Veröffentlicht: 23.07.2009 um 15:09 von rost rost ist offline
 
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